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聚氯乙烯（PVC）塑料和聚乙烯（PE）塑料都是常见的塑料材料，广泛应用于食品包装和日常生活中，关于它们是否有毒，需要结合具体情况进行分析。
1、聚氯乙烯（PVC）塑料：
PVC塑料在加工过程中可能使用到一些添加剂，如增塑剂，这些添加剂在某些情况下可能含有对人体有害的物质，例如邻苯二甲酸酯类，如果用于食品包装，可能存在一定的风险，不建议使用纯聚氯乙烯塑料制作食品包装袋。
2、聚乙烯（PE）塑料：
PE塑料是一种较为安全的塑料材料，常用于食品包装，如果用于制作垃圾袋的PE塑料在制造过程中添加了某些化学物质以提高性能（如防臭、防水等），这些添加剂有可能对人体或环境造成一定影响，用于制作垃圾袋的PE塑料的安全性也取决于其具体的成分和用途。
无论是聚氯乙烯还是聚乙烯塑料，如果用于食品直接接触，都需要确保其符合相关的食品安全标准，对于垃圾袋等日常用品，也需要注意其成分和使用条件，以避免对人体或环境造成潜在风险，在购买和使用相关塑料制品时，建议查看产品说明和标识，了解其安全性和使用范围。
仅供参考，不能替代专业建议，如有更多关于食品安全和塑料材料的问题，建议咨询相关专家或机构。